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今回、プロヴァンス地方（南東の地域をプロヴァンスと言います）の郷土料理を2品ご紹介します。「ラタトゥイユとイワシのオーブン焼き」です
Youtube上のチャット機能を利用して、皆さんからのご質問に日本語または仏語でお答え致します。

配信は、11月7日日曜、日本時間17時（フランス時間午前9時）に当協会のYoutube公式サイトでお会いしましょう : https://www.youtube.com/channel/UCbRgsCdkRm8AveORgvu_jvg

当日、ライブで一緒に料理を体験されたい方は、以下の材料をご用意ください:

ラタトゥイユ

二人分（2人分） :
． ズッキーニ1個
． なすび1個（日本の小ぶりナスだと、2本）
． パプリカ1個
． トマト缶1個または生のトマト2個分皮をむいておく
． 玉ねぎ1個大
． ニンニク1粒
． オレガノ（またはサリエット）
． バジル
． 塩
． コショウ
． オリーブオイル

イワシのフィレのオーブン焼き

二人分（2人分） :
． イワシ8匹
． 柑橘類の皮（レモン、ゆずなど）
． パセリ（ハサミ等で細かく刻んでおく）
． 松の実または無塩ピスタチオ
． コショウ
． オリーブオイル